當(dāng)前位置：問(wèn)：
鍋爐房泄爆規(guī)范有明確規(guī)定，
但
大型公共廚房有泄爆要求嗎
？未見(jiàn)相關(guān)規(guī)定？是否可參
照鍋爐房的泄爆要求？還是滿足廚房平時(shí)和事故通風(fēng)即可？
（張錫虎教授級(jí)高工）答：
規(guī)范沒(méi)有規(guī)定一定要“泄爆”。但應(yīng)該從嚴(yán)執(zhí)行現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB
50028-2006
《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)
計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。
主要是：
10.5.3
條
商業(yè)用氣設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室或地上密閉房間內(nèi)時(shí)，應(yīng)符合下列要求：
1
燃?xì)庖牍軕?yīng)設(shè)手動(dòng)快速切斷閥和緊急自動(dòng)切斷閥；
2
用氣設(shè)備應(yīng)有熄火保護(hù)裝置；
3
用氣房間應(yīng)設(shè)置燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器，并由管理室集中監(jiān)視和控制；
4
宜設(shè)煙氣一氧化碳濃度檢測(cè)報(bào)警器；
5
應(yīng)設(shè)獨(dú)立的機(jī)械送排風(fēng)系統(tǒng)；通風(fēng)量應(yīng)滿足下列要求：
1
）正常工作時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于
6
次
/h
，事故通風(fēng)時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于
12
次
/h
；不工
作時(shí)換氣次數(shù)不應(yīng)小于
3
次
/h
。
2
）當(dāng)燃燒所需空氣由室內(nèi)吸取時(shí)，應(yīng)滿足燃燒所需的空氣量。
請(qǐng)?zhí)貏e注意上述規(guī)定中的“不工作時(shí)換氣次數(shù)不應(yīng)小于
3
次/h”。
這就是說(shuō)，
應(yīng)該晝夜不間
斷的進(jìn)行通風(fēng)。
所以，
公共廚房應(yīng)有不可關(guān)閉的外窗進(jìn)行自然通風(fēng)。
同時(shí)也可以起到“泄爆”
的作用。
問(wèn)：
鍋爐房泄爆規(guī)范有明確規(guī)定，
但
大型公共廚房有泄爆要求嗎
？未見(jiàn)相關(guān)規(guī)定？是否可參
照鍋爐房的泄爆要求？還是滿足廚房平時(shí)和事故通風(fēng)即可？
（張錫虎教授級(jí)高工）答：
規(guī)范沒(méi)有規(guī)定一定要“泄爆”。但應(yīng)該從嚴(yán)執(zhí)行現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB
50028-2006
《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)
計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。
主要是：
10.5.3
條
商業(yè)用氣設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室或地上密閉房間內(nèi)時(shí)，應(yīng)符合下列要求：
1
燃?xì)庖牍軕?yīng)設(shè)手動(dòng)快速切斷閥和緊急自動(dòng)切斷閥；
2
用氣設(shè)備應(yīng)有熄火保護(hù)裝置；
3
用氣房間應(yīng)設(shè)置燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器，并由管理室集中監(jiān)視和控制；
4
宜設(shè)煙氣一氧化碳濃度檢測(cè)報(bào)警器；
5
應(yīng)設(shè)獨(dú)立的機(jī)械送排風(fēng)系統(tǒng)；通風(fēng)量應(yīng)滿足下列要求：
1
）正常工作時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于
6
次
/h
，事故通風(fēng)時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于
12
次
/h
；不工
作時(shí)換氣次數(shù)不應(yīng)小于
3
次
/h
。
2
）當(dāng)燃燒所需空氣由室內(nèi)吸取時(shí)，應(yīng)滿足燃燒所需的空氣量。
請(qǐng)?zhí)貏e注意上述規(guī)定中的“不工作時(shí)換氣次數(shù)不應(yīng)小于
3
次/h”。
這就是說(shuō)，
應(yīng)該晝夜不間
斷的進(jìn)行通風(fēng)。
所以，
公共廚房應(yīng)有不可關(guān)閉的外窗進(jìn)行自然通風(fēng)。
同時(shí)也可以起到“泄爆”
的作用。
問(wèn)：
鍋爐房泄爆規(guī)范有明確規(guī)定，
但
大型公共廚房有泄爆要求嗎
？未見(jiàn)相關(guān)規(guī)定？是否可參
照鍋爐房的泄爆要求？還是滿足廚房平時(shí)和事故通風(fēng)即可？
（張錫虎教授級(jí)高工）答：
規(guī)范沒(méi)有規(guī)定一定要“泄爆”。但應(yīng)該從嚴(yán)執(zhí)行現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB
50028-2006
《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)
計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。
主要是：
10.5.3
條
商業(yè)用氣設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室或地上密閉房間內(nèi)時(shí)，應(yīng)符合下列要求：
1
燃?xì)庖牍軕?yīng)設(shè)手動(dòng)快速切斷閥和緊急自動(dòng)切斷閥；
2
用氣設(shè)備應(yīng)有熄火保護(hù)裝置；
3
用氣房間應(yīng)設(shè)置燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器，并由管理室集中監(jiān)視和控制；
4
宜設(shè)煙氣一氧化碳濃度檢測(cè)報(bào)警器；
5
應(yīng)設(shè)獨(dú)立的機(jī)械送排風(fēng)系統(tǒng)；通風(fēng)量應(yīng)滿足下列要求：
1
）正常工作時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于
6
次
/h
，事故通風(fēng)時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于
12
次
/h
；不工
作時(shí)換氣次數(shù)不應(yīng)小于
3
次
/h
。
2
）當(dāng)燃燒所需空氣由室內(nèi)吸取時(shí)，應(yīng)滿足燃燒所需的空氣量。
請(qǐng)?zhí)貏e注意上述規(guī)定中的“不工作時(shí)換氣次數(shù)不應(yīng)小于
3
次/h”。
這就是說(shuō)，
應(yīng)該晝夜不間
斷的進(jìn)行通風(fēng)。
所以，
公共廚房應(yīng)有不可關(guān)閉的外窗進(jìn)行自然通風(fēng)。
同時(shí)也可以起到“泄爆”
的作用。
問(wèn)：鍋爐房泄爆規(guī)范有明確規(guī)定，但大型公共廚房有泄爆要求嗎？未見(jiàn)相關(guān)規(guī)定？是否可參照鍋爐房的泄爆要求？還是滿足廚房平時(shí)和事故通風(fēng)即可？ （張錫虎教授級(jí)高工）
答：規(guī)范沒(méi)有規(guī)定一定要“泄爆”。但應(yīng)該從嚴(yán)執(zhí)行現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 50028-2006《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。主要是：10.5.3條 商業(yè)用氣設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室或地上密閉房間內(nèi)時(shí)，應(yīng)符合下列要求：
1 燃?xì)庖牍軕?yīng)設(shè)手動(dòng)快速切斷閥和緊急自動(dòng)切斷閥；
2 用氣設(shè)備應(yīng)有熄火保護(hù)裝置；
3 用氣房間應(yīng)設(shè)置燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器，并由管理室集中監(jiān)視和控制；
4 宜設(shè)煙氣一氧化碳濃度檢測(cè)報(bào)警器；
5 應(yīng)設(shè)獨(dú)立的機(jī)械送排風(fēng)系統(tǒng)；通風(fēng)量應(yīng)滿足下列要求：
1）正常工作時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于6次/h，事故通風(fēng)時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于12次/h；不工作時(shí)換氣次數(shù)不應(yīng)小于3次/h。
2）當(dāng)燃燒所需空氣由室內(nèi)吸取時(shí)，應(yīng)滿足燃燒所需的空氣量。
請(qǐng)?zhí)貏e注意上述規(guī)定中的“不工作時(shí)換氣次數(shù)不應(yīng)小于3次/h”。這就是說(shuō)，應(yīng)該晝夜不間斷的進(jìn)行通風(fēng)。所以，公共廚房應(yīng)有不可關(guān)閉的外窗進(jìn)行自然通風(fēng)。同時(shí)也可以起到“泄爆”的作用。
